سوسو مشرفه
عدد المساهمات : 20 نقاط : 57136 تاريخ التسجيل : 06/04/2009 الموقع : منتدى لاتحزن إن الله معنا
| موضوع: كنافة محشيه بالقشطة السبت أبريل 11, 2009 9:33 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
كيلو عجينة كنافة جاهزة، مفروكة نصف كيلو قشطة مطبوخة كوب زبدة مذوبة كوب عسل
الطريقة :
- يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً - توزع القشطة المطبوخة فوق العجينة بالتساوي - يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق القشطة بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها - توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً - تخرج الصينية من الفرن ويضاف العسل إلى الكنافة وهي ساخنة. تقدم الكنافة ساخنة بجانب العسل
ملاحظة:
تباع عجينة الكنافة الجاهزة في محلات السوبرماركت والحلويات
طريقة تحضير :العسل) مدة التحضير: 10 دقائق الكمية: 3 أكواب
- يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه - ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان - بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف - تضاف ملعقة صغيرة من ماء الورد . يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد
طريقة تحضير :القشطة المطبوخة مدة التحضير: 15 دقيقة
- تمزج 3 أكواب من الحليب السائل مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل - يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر - عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد - تمزج 2 علبة قشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال | |
|
تاتى
عدد المساهمات : 10 نقاط : 56320 تاريخ التسجيل : 23/06/2009
| موضوع: رد: كنافة محشيه بالقشطة الثلاثاء يونيو 23, 2009 3:16 pm | |
| شكراً لكِ سوسو على هذه الوصفة اللذيذة | |
|